2015年11月5日 星期四

韓國之行--生人蔘,太好吃了

韓國很少列入我的旅遊選項,去韓國是個意外。

既然去了,就好好欣賞、享受韓國的好。
這裡先說人蔘。

在旅館附近百貨公司的超市逛,看到一包包乾的白人蔘,依照上面的圖,猜想應該是燉人蔘雞的,抓幾包,自用送禮兩相宜。

又看到新鮮人蔘,有白白胖胖的,也有比較乾乾瘦瘦的,價格也差了快一倍。反正都不認識,那就各買一盒碰運氣。

旁邊的店員,一位中年婦人,看我拿人蔘的陣仗,急得伊哩哇啦,又叫、又比,要告訴我一些事。還熱心找來會英文的年輕帥哥,簡短告訴我使用規範。
白白胖胖的是用來切片吃,黑黑乾乾的適合打人蔘汁,乾的白人蔘和圖上一樣,是燉雞湯的。

把白白胖胖的人蔘,切片、用開水燙一下。天哪!真是人間美味,甘甜多汁,更大好處是吃了不會上火。

乾乾瘦瘦的人蔘水煮過,用果汁機打成人蔘汁,天哪!也是香甜可口。

那乾的白人蔘拿來燉雞湯,我覺得雞湯比用蔘鬚煮的清甜。

吃過後,好後悔!好後悔!早知道就多扛些回來。
好吧!為了這些好吃的人蔘,再去韓國一次!

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